ST上昇型急性心筋梗塞の診療に関するガイドライン（2013年改訂版）
Guidelines for the management of patients with ST-elevation acute myocardial infarction
（JCS 2013）
 
2.3　食事
　PCI 直後は絶食とし，数時間後に介助にて飲水を開始する．飲水が問題なくできれば，800 kcal/ 日，塩分制限6 g/日程度378)，飽和脂肪とコレステロールを制限した五分粥を開始し，1 食ごとに内容を上げていく（米国のCCU での食事379）を日本人向きに修正）（ クラス IIb　レベルC ）．熱いもの，冷たい飲み物の梗塞患者への悪影響はないといわれている380)．

　心筋梗塞急性期は重症なものほど耐糖能が低下する381)．しかし，極端なカロリー制限は行わず382)，高血糖に対しては，必要ならばインスリンを用いて200 mg/dL 以下にコントロールするが，低血糖にならないように注意することが重要である383,384)．
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